バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め

バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め
簡単にできるイタリア~ンながっつり系炒め物。
さらにこってりがお好みならチーズ入りversionをどうぞ♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉
150g
ズッキーニ
1本
バジルの葉
5枚くらい
大さじ 1
☆塩(できれば天然塩)
小さじ 半分
☆黒胡椒(できれば荒挽)
適宜
(とけるチーズ)
(お好みで)

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【下ごしらえ】
豚肉→一口大
ズッキーニ→
縦半分にして5mm厚
にんにく→薄切り
バジル→手でちぎる

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温め、香りが立ったら豚肉を入れてほぐすように炒めてください。

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豚肉がばらけたところでズッキーニも入れて一緒に炒め、しんなりして火が通ったら☆の調味料で味付け。

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味を見てOKなら火を止め、ちぎったバジルを混ぜ込んでできあがりo(^-^)o

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【チーズ入りversion】
手順3で塩を少なめに味付してからチーズを混ぜ、溶けたら火を止めてバジルを混ぜて完成♫

コツ・ポイント

☆脂身少なめの豚肉がおススメです♪
☆にんにくの存在を主張したくないならみじん切りでも(^^ゞ
☆バジルは包丁で切ると黒くなることがあるので手でちぎっています。

このレシピの生い立ち

ベランダの植木鉢で栽培中のバジルは放っておくと背ばかりヒョロヒョロ伸びるので時々刈り込みが必要。その時に収穫した葉を使うレシピを考えました。
レシピID : 823874 公開日 : 09/06/01 更新日 : 10/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

16/08/29

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美味しいですね。お弁当にも入れてみました。

Madomado☆☆

つくれぽありがとう♡掲載が大変遅くなってゴメンナサイ…

15/09/18

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美味しい~! 家族にも好評でした♪

くふわん

ご家族に喜んでいただけたとは嬉しいです(^-^;

15/07/27

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バジルがはいるだけでいつもと違う美味しさ!

ゆったん@3NEET

ありがとうございます。掲載遅くなってごめんなさい。

14/09/12

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バジルとレモンで夏にぴったりの炒め物ですね!ごちそうさまです

maiharunao

ありがとうございます。掲載遅くなってごめんなさい。