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バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め

バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒めの画像

Description

簡単にできるイタリア～ンながっつり系炒め物。
さらにこってりがお好みならチーズ入りversionをどうぞ♪

材料 （２人分）

豚薄切り肉
150ｇ
ズッキーニ
1本
バジルの葉
5枚くらい
にんにく
1片
EVオリーブオイル
大さじ １
☆塩（できれば天然塩）
小さじ 半分
☆黒胡椒（できれば荒挽）
適宜
☆レモン果汁
少々
（とけるチーズ）
（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】
    豚肉→一口大
    ズッキーニ→
    縦半分にして５mm厚
    にんにく→薄切り
    バジル→手でちぎる

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温め、香りが立ったら豚肉を入れてほぐすように炒めてください。

  3. 3

    写真

    豚肉がばらけたところでズッキーニも入れて一緒に炒め、しんなりして火が通ったら☆の調味料で味付け。

  4. 4

    写真

    味を見てＯＫなら火を止め、ちぎったバジルを混ぜ込んでできあがりo(^-^)o

  5. 5

    写真

    【チーズ入りversion】
    手順３で塩を少なめに味付してからチーズを混ぜ、溶けたら火を止めてバジルを混ぜて完成♫

コツ・ポイント

☆脂身少なめの豚肉がおススメです♪
☆にんにくの存在を主張したくないならみじん切りでも(^^ゞ
☆バジルは包丁で切ると黒くなることがあるので手でちぎっています。

このレシピの生い立ち

ベランダの植木鉢で栽培中のバジルは放っておくと背ばかりヒョロヒョロ伸びるので時々刈り込みが必要。その時に収穫した葉を使うレシピを考えました。
レシピID : 823874 公開日 : 09/06/01 更新日 : 10/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2016年8月29日
写真
Madomado☆☆
美味しいですね。お弁当にも入れてみました。

つくれぽありがとう♡掲載が大変遅くなってｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…

2015年9月18日
写真
くふわん
美味しい～！　家族にも好評でした♪

ご家族に喜んでいただけたとは嬉しいです(^-^;

2015年7月27日
写真
ゆったん＠3NEET
バジルがはいるだけでいつもと違う美味しさ！

ありがとうございます。掲載遅くなってごめんなさい。

2014年9月12日
写真
maiharunao
ﾊﾞｼﾞﾙとﾚﾓﾝで夏にぴったりの炒め物ですね！ごちそうさまです

ありがとうございます。掲載遅くなってごめんなさい。

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( )
澤岡誼
バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め
by 澤岡誼