猫だまし??コロッケ

猫だまし??コロッケ
ちょっと目を離したすきに、うちの猫がテーブルの上にあったこのコロッケに手を出すところでした。
猫をだました、鮭コロッケです。

材料 (12コ分)

ジャガイモ
中7コ
タマネギ
大1コ
塩鮭2切
2コ
小麦粉
適量
適量
調味料
砂糖、塩、コショウ(適量)

1

≪普通のコロッケを作る要領です≫
タマネギはみじん切りにして、炒めて塩コショウで味付けしておく。
鮭は、焼いて骨を取って、ほぐしておきます。

2

イモが柔らかくなったら、(うちは煮ます)水分を飛ばして、粉ふきいもにして、鍋の中で、マッシャーで潰す。そこに、タマネギ、鮭を混ぜて、調味料で味を付ける。鮭の塩加減を見てくださいね。

3

魚の形にしてコロッケを作る。くずれやすいので、小さめの方が扱いやすいかもしれません。最終的に揚げる直前で形を整えて。
揚げ終わったら、適当に盛りつけてくださいね。

コツ・ポイント

魚の形はくずれやすいので、暖かいうちに形を作ったら、冷えるまで待った方が扱いやすい。

このレシピの生い立ち

挽肉がなかったので、余っていた鮭を入れてみました。
レシピID : 82402 公開日 : 03/03/05 更新日 : 03/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」