■ラムで濃厚ニューヨークチーズケーキ■

型にはオーブンシートを敷いておく。ポリ袋にビスケットを入れ瓶の底等でつぶして粉々にする。

１に溶かしバターを加え混ぜ、型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。ボトム生地完成。

クリームチーズと砂糖を擦り合わせてクリーム状にする。
オーブンは１６０度に余熱。

振るった小麦粉を４に加えよく混ぜたら生地完成。

冷やしておいた型に、生地を流し込み、型を少し高い所から4～5回落として空気抜く。

予熱しておいたオーブンに６をいれ、天板にお湯をはり、６０分程様子を見ながら焼く。

よく冷やしたら出来上がりです。