カリフラワーとウインナーのマヨグラタン

カリフラワーとウインナーのマヨグラタン
ウインナーの塩味とマヨネーズのまろやかさがちょうどよくカリフラワーに染み込み美味しくいただけます♪

材料 (4~5人前)

カリフラワー
1/2株
あら引きウインナー
5本
マヨネーズ
約80g(お好み量でOK)
パン粉ふりかけ(レシピID791906
大さじ3
香草バター
20g
香草バターの材料と分量
無塩バター
50g
★エシャロット(みじん切り)
3本

1

香草バターを作ります。柔らかくしておいた無塩バターに★を加え混ぜて出来上がりです。

2

カリフラワーを茹でウインナーはスライスし、バターを適量(分量外)塗ったグラタン皿に並べます。

3

マヨネーズを格子に塗りつけ、パセリ、パン粉ふりかけ、1を振りオーブン(230度)で10~15分焼いて出来上がりです。

4

コツ・ポイント

★カリフラワーは、酢を加えた熱湯で茹でると綺麗な白色に茹で上がります。
★香草バターはすごく重宝ですよ♪ホイル焼きやバター焼き、ハンバーグのトッピングにも利用で出来ます。作りやすい量を掲載いたしました。作りおきし冷凍保存が可能です。

このレシピの生い立ち

お買い得だったカリフラワーとあらびきウインナーでパパッと作りました。ビールによく合う♪
レシピID : 824160 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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