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ブラックタイガーとイカは下処理します。ズッキーニは輪切りにします。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて材料を並べ、火にかけて揚げ焼き風にします。塩こしょうで味を整えます。
お皿に盛り、仕上げのパセリとレモンをしぼります。