♪さっぱり♪卵と鶏手羽元の親子煮♪

♪さっぱり♪卵と鶏手羽元の親子煮♪
酢を加えて煮込んだら、さっぱりした味に仕上がりました♪ごはんもすすむ、ボリュームのある一品です♪

材料 (4人分)

鶏手羽元
8本
4個(ゆでて殻をむいておく)
小3
大2
★酒
50cc
200cc
★しょうがのすりおろし
小1/2
★にんにくのすりおろし
小1/2
★醤油
50cc
★酢
50cc
★砂糖
大3
いりごま
大1

1

手羽元に片栗粉を薄くまぶし、ごま油をフライパンに熱して手羽元を焼いて、きれいに焼き色をつける。殻をむいたゆで卵は縦に数箇所切り込みを入れておく。(味がしみこみやすくなります)

2

焼き色がついたら、そこに★の材料をすべて加え、しばらく煮込む。

3

写真

煮汁が2/3くらいになってきたら、卵を加えて更に煮込む。煮汁が最初の量の約半分になって、卵も茶色く色づいたら仕上げに炒り胡麻をふりかけて、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母直伝レシピのアレンジ版です♪
レシピID : 82474 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/12/15

写真

手羽先で作ってみました。子供にも大好評でした(^o^)

壱ママさぁちゃん

手羽先バージョン!これもいいですねえ★

12/10/13

写真

鶏胸肉ですが、美味しかった〜。旦那さんも大喜び(^^)感謝☆

あゆずきんちゃん

胸肉バージョンですね!!うちでも試してみようかな。

12/07/03

写真

さっぱりしていて、夏場に最適です。家族にも大好評でした。

saya2sayu

さっぱりだけどご飯にあうんですよね★またつくってくださいね。

12/06/20

First tsukurepo mark
写真

作ってみました!!とってもおいしかったです(^^)v

cocohane11

つくっていただきありがとう★見るからに味がしみしみですねっ。

よもさん 2003年03月18日 00:41
結構適当に思うままに作ってみたら、美味しく出来た一品です。簡単なので一度お試しください♪