海鮮!たらこスパゲティ

海鮮!たらこスパゲティ
大葉ときざみ海苔がよくマッチする!

材料 (4人分)

パスタ
400g
大葉
5枚
刻み海苔
適量
たらこソース
生食用たらこ
2腹程度
バター
大さじ 山盛り2はい
昆布茶の素
専用のさじ1/2
塩、胡椒
少々
パスタの茹で汁
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大匙2.

1

写真

大葉は千切りにする。 たらこは切れ目を入れて、包丁の背で扱き出す。バターはレンジの弱で30秒ほど温める。溶かさない事。

2

写真

ちなみに左の写真が1腹となる。たらこスパゲティの場合はこの写真のように崩れたもので作ると安上りできる!

3

バターが柔らかくなったら、大きめのボウルにいれたらこ、昆布茶の素、、オリーブオイルを和える

4

パスタが茹で上がったら、ボウルの中にいれ、手早く和える。パスタの茹で汁を大さじ3程度加える。

5

写真

皿に盛り付け、刻み海苔と大葉の千切りをあしらい完成。

コツ・ポイント

ボウルの中でたらことパスタを和えたときに味見をして、塩加減を決める。たらこが塩辛い場合があるので注意が必要。

たらこは生っぽさを残した方が旨いので、ボウルの中で和える。鍋でやると余熱で火が入りすぎるので注意が必要。

このレシピの生い立ち

お手軽に作るたらこスパゲティ
レシピID : 825263 公開日 : 09/06/01 更新日 : 12/06/09

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