簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)

簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)の画像

Description

家にある材料で作れちゃうから楽チン。こんなに簡単に作れるとは思わなかったよ。これからの夏にはぴったり。

材料

1本
1/2本
4cm
(他の野菜:ブロッコリー・セロリ・カリフラワー等)
適量
A 酢
100cc
100cc
A 砂糖
大さじ1/2
A 塩
小さじ1
A 唐辛子
1本
A ローリエ
1枚
A にんにく
お好みで(生でもドライでもOK)

作り方

  1. 1

    きゅうりは端を落として、縦十字にカットし、スプーンでタネをとる。
    人参・大根は皮を剥く。

  2. 2

    きゅうり、人参、大根をだいたい同じ大きさの拍子切りにする。

  3. 3

    Aをすべて鍋に入れ、煮立たせる。
     

  4. 4

    ②をタッパーもしくは、煮沸した瓶に入れ、③を注ぎ、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れて保存。

コツ・ポイント

黒酢でやると色が移るのでご注意を!!
翌日には食べれます。

このレシピの生い立ち

姉に教わりました。
レシピID : 827016 公開日 : 09/06/03 更新日 : 09/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
じゅらるみん【解】
野菜違いですが美味しかったです!嫌いな人参もポリポリいけました笑

作ってくれてありがとーございます♪

初れぽ
写真
seashore
穀物酢のピクルス探してました!煮立ててる最中からいい香り。

レポありがとうございます☆ 感謝!!