尻尾がかわいい♪エビのコロッケ
Description
大好きなじゃがいもとエビのコラボです♪コロッケのように挽き肉・玉ねぎを使わないので、楽チンです(*´∀`*)
材料
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、マッシュポテトにし、塩コショウで軽く味付けします。
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2
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エビは殻をむき、背わたを取ったら腹に切り込みを入れ広げます。(包丁の背で腹のほうを叩いてのばすと厚みが均一になります。)
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3
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エビに塩コショウをしておきます。
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4
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マッシュポテトはエビにあわせて俵型に整えます。
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5
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マッシュポテトの上にエビをのせたら、全体に小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。
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6
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油で揚げて完成です。
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コツ・ポイント
こつは特にありません。
このレシピの生い立ち
相方の好きなじゃがいもとエビです。以前雑誌で見たような気が・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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