本格ヘルシーチキンカレー
Description
特別な調味料はいりません♪市販ルーよりずっとヘルシー★旨味が凝縮されてて一口目、びっくりしますよ〜^^
材料
(4人分)
8本
Aカレー粉
大2
Aにんにく
1カケ
Aしょうが
1カケ
50g
大2
粒胡椒(なければ黒胡椒でも)
4粒
唐辛子(輪切り)
1本分
油
大1
ガラムマサラ
大1
クアントロー
大1
コンソメキューブ
3コ
作り方
コツ・ポイント
Aの下味重要。ヨーグルトが肉を柔らかくします。カレー粉をじっくり炒める事でかなり美味しくなる。肉は好きな部位でOKですが、やっぱり手羽元が1番。数本でも入れると旨味アップします。
このレシピの生い立ち
一時期カレーにはまり、いろいろなカレーの本や世界のカレーが載ってる本見てました(笑)試した中で1番作りやすくて美味しかったレシピを元にしています^-^
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