お弁当にもつまみにも!アスパラ牛肉炒め

お弁当にもつまみにも!アスパラ牛肉炒め

Description

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆
お弁当によく入れたメニューです。
安い牛肉でOK!

材料 (2~3人分)

アスパラガス
一束(3~5本)
牛切り落とし肉
100g
1/2片
サラダ油
大さじ1/2
◎醤油
大さじ1弱
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/4
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ・牛肉は大きければ一口大に切っておく
    ・ニンニクはみじん切り
    ・手早く仕上げるために◎印の調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    アスパラの根元(下から5cm程度)の皮をピーラーで剥き、特に硬い根元1.5cm程を切り落とす

  3. 3

    写真

    3~5cm長さの斜め切りにし、塩(分量外)を少量入れたお湯でさっと茹でる

  4. 4

    写真

    フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、ニンニク・牛肉の順に炒める

  5. 5

    写真

    牛肉にほぼ火が通ったらアスパラを入れてさっと炒める

  6. 6

    写真

    塩・コショウを軽く振り、調味料を加えてさっと炒め合わせる

  7. 7

    椎茸の薄切りを加えても美味しいですよヽ(´▽`)/

  8. 8

    ☆13.03.08話題入りしました☆
    沢山のつくれぽありがとうございます(*^_^*)

  9. 9

    COOKPAD内の「健康レシピ」で紹介されています♪

  10. 10

    くーちゃん♬ 様
    返信する前に掲載してしまいごめんなさいΣ(゚д゚lll)
    つくれぽ感謝です♪

  11. 11

    ☆18.03.27☆cPニュースに掲載♪
    https://news.cookpad.com/articles/28147

コツ・ポイント

牛肉にすぐ火が通るので、材料をあらかじめ用意しておき一気に仕上げてください。
ニンニクの味と砂糖の甘味がポイントなので、必ず入れてください。

このレシピの生い立ち

アスパラが苦手だった頃に考えたお弁当メニューです。
レシピID : 828549 公開日 : 09/06/08 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

198 (192人)
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2022年5月26日

タマネギも入れてみました。とっても美味しかったです!

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2022年5月23日

美味しかったです、椎茸にんじんもいれました

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2022年5月19日

簡単に美味しく出来ましたー!!明日のお弁当にも入れちゃいます!!

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2022年5月11日

アスパラと牛肉合いますね!美味しかったです⭐︎

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