適当あっさり牛乳カルボナーラ風スパ
めろんぱん子
作り方
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1
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熱湯にたっぷりの塩をいれてスパをゆでる。１～２分短めに。
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2
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ベーコンは短冊、玉ねぎは普通にスライス。
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3
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炒め油はあってもなくてもお好みで。ベーコンを炒め、脂が溶け出したら玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
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4
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３に１でゆでているスパのゆで汁を入れる。火を少し弱めて玉ねぎが柔らかくなるまで煮るかんじ。
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5
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卵をときほぐして、牛乳をいれて、液をつくる。よく混ざったら４へ入れて弱火で温める。このときに粉チーズもいれる。
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7
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黒胡椒をふって完成。
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8
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★コクがほしい場合は、バターを３か５で加えるといいと思います。甘みを楽しみたいので、塩味はかなり薄いと思います。
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9
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★ガーリックパウダーは、３か４でお好みでどうぞ（入れすぎ注意です）
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コツ・ポイント
卵+牛乳液をいれたら火を弱めて絶えずかきまぜる。ボソボソのかたまりができないように注意するぐらいです。粉チーズは好きな分量の半分を５のときに、残りは最後にかけるのもあり。塩味はゆで汁とベーコンと粉チーズのみですのでお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
軽いとろみのあるスープパスタを食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
