ポリポリ型抜きクッキー★プレーン＆ココア

室温し置いて柔らかくしたバターに上白糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

卵を加えよく混ぜる。
ここまでの生地を1/3と2/3に分ける。卵の大きさにもよりますが90gと180g位になります。

2/3に薄力粉160gをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
1/3にココア入りの粉をふるい入れ同じように混ぜる。

軽く打ち粉をして、薄く伸ばし（焼き上がりが固めなので、気持ち薄めの方がいいかも）型で抜く。

170℃に温めて置いたオーブンで15分焼く。

かなり大量に出来上がります。密閉瓶などにいれて保存をお勧めします。
食べきれない場合は半量で作ってね。