☆ファミレス風no和風ハンバーグ☆の画像

Description

その名のとうりw
ファミレスにあるちょっと甘めソースの
和風ハンバーグ♪
【長ネギソース】も追加!

材料 (3~4人分)

合挽き
300g
玉ねぎ
中1個
しいたけ
2~3枚
1個
コショウ
少々
少々
【ソース】
玉ねぎor長ネギ
適量
●水
1カップ~半
●砂糖
小さじ2
●醤油
大さじ2
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと椎茸をみじん切りに。ボウルに挽き肉玉ねぎ椎茸と卵、ナツメグを入れまぜまぜ♪

  2. 2

    粘りが出てきたら食べやすい大きさに取り空気抜きをします(ストレス発散に思い切り抜きましょ♪)

  3. 3

    ②で手にサラダ油を塗っておくとくっつかずGOOD!!食べやすい形に整えて熱したフライパンへ

  4. 4

    両面に焼き目が付いたらお酒(材料外)を入れ蓋をして蒸し焼きに。ふっくらしてきたら楊枝を刺し肉汁が透明になればOK♪

  5. 5

    【ソース】フライパンで玉ねぎを炒めシンナリしてきたら●を投入!煮詰まったら最後に水とき片栗粉を少しずつ入れ好みの固さに

  6. 6

    お皿に盛りソースをたっぷりかければ出来上がり(*^-')b付け合わせはお好みで♪

  7. 7

    今回の付け合わせはテーマがファミレスなので、ニンジン、ピーマン、粉ふきイモにしてみました(笑)

  8. 8

    付け合せニンジンはレシピID:821558 です。ピーマンもおイモもレンジで1~2分チンで簡単に☆

  9. 9

    【長ネギバージョン】【5】のタマネギを長ネギに変えてフライパンでキツネ色になるまで炒めて後は同じ要領で♪

  10. 10

コツ・ポイント

家のハンバーグはあえてタマネギは炒めません。(手抜きですが(^-^;美味しいです)
ソースの分量は目分量なので味見して加減して下さい(汗)
きのこ類を加えても♪

このレシピの生い立ち

旦那クンがファミレスのテリヤキっぽい和風ハンバーグが食べたい!のリクエストにお応えして…◆ワタシはおろしポン酢のがスキだぁ!(笑)
レシピID : 829907 公開日 : 09/06/25 更新日 : 09/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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裕美163
美味しかったです☆
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あざらしの赤ちゃん
ソースにも椎茸入れました☆美味しかったです^_^

シイタケいい♪お口にあって嬉しリポありがとです(*´∀`)

初れぽ
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sapras
このソースすごいクセになりそう'o(@[]@;)

初レポ感謝(*^^*)クセになるなんて感動アリガト♪