旬を味わう！そら豆と新玉ねぎのかき揚げ
ぴの1030
作り方
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1
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そら豆はお尻部分の黒いところに包丁を入れ、真中あたりまで切り込みを入れ、塩を入れた熱湯で1分ほど茹で皮を剥いておく。
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2
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新玉ねぎはそら豆と同じくらいの大きさに切る。
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3
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水で溶いた天ぷら粉にそら豆と新玉ねぎを入れて適量ずつスプーンですくって揚げる。
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4
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＊四角に切ったクッキングペーパーの上に天ぷらのたねを乗せ、ペーパーごと油へ入れるとバラバラになる事なくかき揚げが出来ます
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5
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＊ひっくり返す時にペーパーは外して下さいね
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コツ・ポイント
シンプルに塩で食べるのがお勧めです。カレー塩、抹茶塩、山椒塩、どんな塩でも美味しく食べれますよ〜(^∀^)
このレシピの生い立ち
大量にあるそら豆と新玉ねぎをシンプルに味わいたくて
