市販のルゥがお助けマン！煮込みハンバーグ

ハンバーグだねを作る。パン粉は牛乳に浸しておく。玉ねぎは炒めずに生のみじん切りのままでよい。

しっかり混ぜ合わせる。

１０個に分けて丸める。

両面をこんがりと焼き色をつける。中まで火は通さず、表面をしっかり焼くことで旨味を閉じ込めておく。

焼けたらクッキングペーパーの上に置く。全部のハンバーグを焼く。

鍋に⑥のハンバーグと、水・トマトの水煮・ローリエの葉・固形コンソメを入れ火にかける。

アクを取りながら１０分ほど火にかける。ソース・ケチャップ・白ワイン・砂糖・塩こしょうとルゥを入れて味を整える。

ルゥが溶けてとろみが付いたら火を止め出来上がり。

付け合せのスパゲティーを茹で、お皿に盛りその上にハンバーグを乗せてソースをタップリかける。
青みの野菜で彩りよく飾る。