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夏は焼くっ♪茄子・ピーマンp(^^)q

夏は焼くっ♪茄子・ピーマンp(^^)qの画像

Description

暑い夏！ナス・ピーマンが生姜醤油に合うんです(>_<)さっぱりしてて、食も進むよ☆

材料

ナス
好きなだけ
ピーマン
好きなだけ
しょうが
適量
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタをとり、斜め1,5cm位にスライス！(厚めで大丈夫)ピーマンも種をとり、縦に半分に切る！

  2. 2

    フライパンにサラダ油をうっすらひき、強火で蓋をしてナス・ピーマンをそれぞれ蒸し焼きにする。途中裏返してね！※コツ参照

  3. 3

    生姜をたっぷりすりおろし、器におろした生姜としょうゆを入れる。焼けたナス・ピーマン付けて食べるー(*^□^*)んまい♪

コツ・ポイント

ナスは厚めに切ってあり、中まで火が通らないよー！けど大丈夫♪中まで火が通らなくていいんです。強火で多少こげちゃったかも？くらいが美味しいの☆生で食べれる物、火なん通らんくて平気だって！と、父は言います(｀´;)

このレシピの生い立ち

昔から、夏になると、父・母ともによく作ってくれた、簡単うまうまおかず(^^)v食欲のなくなる、これからの時期にピッタリ！
レシピID : 831080 公開日 : 09/06/21 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年9月21日
写真
コバミツ
シンプルが、とても良い。野菜の旨味がダイレクトに出てます。何度もリピってます。とても美味しかったです。
#おつまみにもおかずにも #ピーマンが美味しい #なすがおいしい #シンプル #簡単おつまみ♪ #簡単おつまみもう一品
2009年7月6日
写真
まーちュん
本当に生姜醤油に合いますね！美味しかったです♪

綺麗な盛り付け☆たくさんありがとデス♪厚い茄子がまたウマシッ

2009年7月5日
初れぽ
写真
有希-yuki-
旬の野菜はシンプルが一番ね♪ヘルシーで安心して食べられるから嬉し

シンプルis…。いい焼き色ですね♪星の器めちゃかわいいです☆

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見習いみーこ
夏は焼くっ♪茄子・ピーマンp(^^)q
by 見習いみーこ