味噌&ナッツのトーストの画像

Description

ライ麦や全粒粉入りのどっしりカンパによくあいます♪

材料 (バゲットやカンパーニュ2~3枚分)

カンパーニュ
小さめ4枚
味噌
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2
2枚
くるみかピーカンナッツ
4~5粒

作り方

  1. 1

    パンはうす~くスライスします。ナッツはローストして砕いておく。

  2. 2

    クリームチーズは柔らかく練っておき、味噌、オリーブオイルを入れて練り混ぜる。

  3. 3

    パンをカリカリにトーストして、味噌ディップを塗り、ナッツ、大葉をトッピングして出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

味噌は辛さがいろいろなので、味見しながら加減してください。ベストは、くるみ入りカンパに味噌ディップと大葉。これが好き。ディップを塗ってからトーストするのもあり。

このレシピの生い立ち

昔、カンパには味噌があうと本で読んだことがあって食べてみたけど、味噌だけだと辛かった。
自家製酵母でいい感じの酸味のあるカンパが焼けたので、久々に食べたくなり、もうちょっとアレンジしてみたらうまかった♪
レシピID : 831913 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/08

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