夏野菜と魚介のサッパリサラダ

材料はすべて食べやすい大きさに切ります。なすはオリーブオイル適量（分量外）でサッと炒め冷まします。

ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせます。レタス以外の1の材料に絡めます。

皿にレタスを敷き2の盛りつけて出来上がりです。