バナナとおからの米粉パンケーキ
Description
小麦・牛乳・卵・ベーキングパウダー不使用。
バナナとおからで栄養価アップ♪
バナナとおからで栄養価アップ♪
しらたま0831
材料
（小さめのもの約４～５枚分）
100ｇ
中1本（100ｇくらい）
レモン汁（食卓レモン）
少々
大2
砂糖
大1
塩
ひとつまみ
小1/2
りんご酢
小1
サラダ油
小1
120ｃｃ
サラダ油（分量外）
適量
作り方
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1
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バナナをつぶしレモン汁をかけておく。
（バナナの変色防止のため）
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2
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重曹にりんご酢をかけシュワシュワさせておく。
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3
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材料をすべて混ぜ合わせる。
（生地のかたさは通常のホットケーキと同じくらい）
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4
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熱したフライパンに少量の油（分量外）をひき生地を流し込む。
表面がプツプツしてきたらひっくり返す。
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5
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楊枝をさして生っぽい生地が付かなければ焼き上がりです。
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コツ・ポイント
米粉の種類やバナナの状態によって水分量が変わってきます。
通常のホットケーキと同じくらいのかたさに調整して下さい。
通常のホットケーキと同じくらいのかたさに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
小麦アレの息子に作ってるいつもの米粉パンケーキに一工夫してみました♪
