イワシの蒲焼き お弁当のおかす
Description
麺つゆを使ってタレを簡単に。
ごまチョコ
材料
（3人分）
作り方
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1
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イワシは手開きにして骨をとり、半身にわけ、食べやすい大きさ（半分くらい）に切ります。
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2
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塩少々（分量外）をふり5分ほどおき、表面に出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりふき取り、小麦粉をまぶします。
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3
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フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を入れて熱し、イワシを皮面から入れます。
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4
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焼き色がつき中まで火が通るよう蓋をして焼き、裏面も同じように焼きます。
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5
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麺つゆ、砂糖、水を良く混ぜ合わせ、フライパンに回し入れ、水分を飛ばしながら、焦がさないようイワシにからめます。
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6
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7
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さんまの蒲焼き
レシピID：935532
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コツ・ポイント
イワシは皮がはがれやすいので、裏返したり、からめたりする時は気をつけて。
砂糖の量は麺つゆの味をみて加減して下さい。
砂糖の量は麺つゆの味をみて加減して下さい。
このレシピの生い立ち
イワシを使ったお弁当用のおかずを考えて・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ごまチョコ
