ししゃもの黒酢南蛮

ビニール袋に入ったシシャモに、小麦粉適当を入れしゃかしゃか混ぜる。
油を170～180度にする。

南蛮酢をあわせ作る。
ちょっとずつ味を見ながら混ぜていく。
（甘い方が子供が喜びます。）

玉ねぎはスライス。
人参は皮むき器でスライスしたものを細ぎりに。
玉ねぎだけ皿にうつしレンジで1～2分。辛みをとる。

シシャモと野菜をあわせ酢に漬けて出来上がり。
時々シシャモの上下置き換えると全体に味がしっかり染みて美味しいです。