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鶏ひき肉にみじんぎりしたタマネギ、ニラ、卵白、塩、胡椒、パン粉を加えねばりが出るまでこねる
フライパンにサラダ油をひき、一口大に丸めた1を両面焦げ目がつくまで焼いていく。
焼け目がついたら、酒大1を加えてフタをして中まで火を通す。（弱火）
中まで火が通ったら、少し火を強めてタレをからめてトロっとなったら出来上がりです。
kuuko
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