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ササミのごまだれ炒め　お弁当のおかず

ササミのごまだれ炒め　お弁当のおかずの画像

Description

市販のごまだれ＋すりごまで。

材料 （3人分）

鶏ササミ
300g
■ 下味用
　ごまだれ
大さじ2
　砂糖
小さじ1
　中華だし
小さじ1/4
■ 仕上げ用
　ごまだれ
大さじ1
　しょうゆ
小さじ半分
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    ササミは筋と薄皮をとり、一口大のそぎ切りにし、下味用のごまだれ、砂糖、中華だしを加え、よく揉み込んで10分ほどおきます。

  2. 2

    仕上げ用のごまだれとしょうゆを合わせておきます。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱して、下味をつけたササミを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、同じように蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    両面に焼き色がついて中まで火が通ったら、仕上げ用の(2)のタレを回し入れてからめ、すりごまをふって混ぜ、火をとめます。

  6. 6

  7. 7

    写真

    ごまだれ炒め
    レシピID：829482

コツ・ポイント

ごまだれ炒め（レシピID：829482）を作った時に、家族の「ごまの香りがしない」という感想を参考に、ごまだれの「2回使い」と、すりごまプラスで香りアップです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のごまだれを使って・・・のササミバージョン。
レシピID : 833416 公開日 : 09/06/09 更新日 : 09/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年4月11日
写真
＊kanakana＊
ササミなくてもも肉。おいしかった♪ごまだれいいよね(*´-`)

もも肉もおいしそうですね。作って下さってありがとう(^^)

2010年5月7日
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akun
簡単で美味しくて嬉しかったです。息子のお弁当のメインにしました♪

美味しくて良かったです。作って下さってありがと(^^)

2009年7月3日
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えつおくん
ゴマ風味で美味しかったです！夫弁当に入れました！

美味しくってよかったです。ごまは身体に良いですものね(^^)

2009年6月11日
初れぽ
写真
かりっかりカレーパン
もっと早くこのレシピに出会いたかった～☆絶品★★

嬉しいコメント有難うございますす♪美味しそうにできてますね。

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ごまチョコ
ササミのごまだれ炒め　お弁当のおかず
by ごまチョコ