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豚肉のソテー　ケチャ玉ソース

豚肉のソテー　ケチャ玉ソースの画像

Description

ソースが余ったらパンにのっけて、とろけるチーズをのせて焼くとまた美味！

材料 （4人分）

豚ロースソテー用
４枚
たまねぎ
１個
マッシュルームの缶詰
１個
塩、コショウ、クレージーソルト
少々
ケチャップ
適量
付け合せの野菜
スナップエンドウのバター炒めなど・・・

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りし、塩コショウをしておく。

  2. 2

    たまねぎ、マッシュルームをみじん切りにし、バター（分量外）で炒め、クレージーソルトを少々ふる。

  3. 3

    ケチャップを入れ、味を整え、皿にとっておく。

  4. 4

    写真

    豚肉を焼く。フライパンにバターを熱し、片面を強火で焼いたらひっくり返し、肉の上に作っておいたソースを乗せる。

  5. 5

    ふたをして蒸し焼きにする。
    肉に竹串をさし、肉汁が透明になっていたらできあがり！

  6. 6

    付け合せの野菜と一緒にお皿に盛って完成！

コツ・ポイント

お好みで粒マスタードをソースに混ぜてください。

このレシピの生い立ち

これも亡き母直伝のレシピ。
ソースに粒マスタードを入れるとこれまた美味しいです。
レシピID : 835293 公開日 : 09/06/11 更新日 : 09/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年1月22日
初れぽ
写真
メルメルメルモ
ソースをピューレにして上からかけてみたら最高！美味しかったです。

芸術的な一皿・・・美味しそうです。

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( )
kuucyoko
豚肉のソテー　ケチャ玉ソース
by kuucyoko