いわしのハーブ？グリル焼き
Description
脂ののったいわしを、香味野菜で風味よく、グリル焼きで香ばしくいただけます。
学研の「おかず応援団春」を参考にしました。
学研の「おかず応援団春」を参考にしました。
aiaiko0610
材料
（４人分）
作り方
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1
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いわしは頭を落とし、内臓もとったものを使う。
水洗いして水気をしっかり切る
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2
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玉ねぎは薄切りに。
トマトは細かく刻み(プチトマトは半分に)、■の調味料と混ぜておく
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3
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いわしに塩小１とオリーブオイル大１(分量外)をまぶし、腹の中に玉ねぎとタイムをはさみ、残りは上下に。15分以上おく
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4
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グリルで両面焼きは7分、片面焼きは4分ほどしたら裏返し、様子を見ながら焼く
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5
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さらに盛り、②のトマトをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
トマトの調味料の水気をきって乗せる方が、いわしがべたつきません。
元のレシピは、セロリ・玉ねぎ・にんにくをはさみ、プチトマトを使っていました。
元のレシピは、セロリ・玉ねぎ・にんにくをはさみ、プチトマトを使っていました。
このレシピの生い立ち
いわしを煮付け以外で何とか美味しく、洋風にいただきたいと思い、見つけたレシピを自己流に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
