おからと豆乳のモチモチ抹茶ケーキの画像

Description

上新粉でモチモチ感を出したおからベースの抹茶ケーキです。オイル・小麦粉・乳製品フリーでヘルシー&おいしー。

材料 (パウンドケーキ型1個分)

★水分の多いおからの場合
黒糖
70g
20g
大さじ2
2個
★水分の少ないおからの場合

作り方

  1. 1

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    フードプロセッサーに卵、ベーキングパウダー以外の材料を投入。

  2. 2

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    良く攪拌する。

  3. 3

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    さらに卵、ベーキングパウダーを投入。

  4. 4

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    さらに良く攪拌。

  5. 5

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    クッキングシートをセットした型に流し込み、180℃で35分間焼く。

  6. 6

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    型ごとラップで覆い、完全に冷ましてから型から取り出し、カット。

コツ・ポイント

黒糖で和菓子っぽい味です。熱いうちに型から取り外すとしぼんでしまうので、冷めてからの方が良いです。ラップで包んで冷蔵庫でよく冷やすとしっとりとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

おからと豆乳の抹茶ケーキ(レシピID :812708)をもとにモチモチ感を出すために上新粉を入れてみました。
レシピID : 836862 公開日 : 09/06/13 更新日 : 09/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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Barbie79
黒豆とクルミを加えました☆しっとり+カリッとして美味しいです!!

クルミが綺麗なデコレーションでとってもおいしそうです。

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ROIS
おからでお菓子作りは初めてです!美味しかったで~す。

祝!おからデビュー。作ってくださり嬉しいです。

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ゆのきちまま
ごちそうさまでした!次はきな粉に挑戦してみたいです☆

ありがとうございます。次はきな粉なんて嬉しいです。

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もいにゃn
ハンドでダマダマに(´・ω・`)けど大好きなお味でついつい手が♥

とっても綺麗な色ですね。ハンドとは思えない美しさ!