魅惑のガーリックライスで絶品ステーキ丼

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Description

ガーリックライスに一工夫!!カロリーが気になりつつも、ついついお代わりしたくなる、魅惑のステーキライスです。

材料 (2)

ニンニク
2カケ
一個
二枚
バター
大さじ2
醤油
大さじ2
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
適量
味の素
適量
二人分

作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    牛ロースについてる脂の部分をとり、脂をみじん切りにする。

  3. 3

    ステーキロースに塩胡椒と半分の量のニンニクで下味をつけておく。

  4. 4

    フライパンに②の脂と残りのニンニクを入れて炒める。

  5. 5

    ④に、バターとライスを入れて、ガーリックライスを作る。味は塩胡椒で調整する。出来たら、お皿によそっておく。

  6. 6

    フライパンにバターを入れて、③と玉ねぎと残りのニンニクを焼く。(カロリーが気になる人はバターではなくサラダ油でもOK)

  7. 7

    ロースが焼けたら、醤油を振り掛け、味の素をかけて完成。焼けたロースを食べやすいように2センチ幅にカット。

  8. 8

    ⑤に⑦をのっけて…魅惑のステーキライスの完成です。

コツ・ポイント

カリッカリの牛脂が、ガーリックライスのアクセントとなり、本格的な味に♪

このレシピの生い立ち

ニンニクはダイスキだけど、平日は仕事もあり…なかなか食べられない。週末こそ、匂いを気にせず、ガッツリニンニクを食べたくて…。
レシピID : 837564 公開日 : 09/06/14 更新日 : 09/10/14

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