魅惑のガーリックライスで絶品ステーキ丼
作り方
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1
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ニンニクと玉ねぎをスライスする。
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2
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牛ロースについてる脂の部分をとり、脂をみじん切りにする。
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3
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ステーキロースに塩胡椒と半分の量のニンニクで下味をつけておく。
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4
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フライパンに②の脂と残りのニンニクを入れて炒める。
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5
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④に、バターとライスを入れて、ガーリックライスを作る。味は塩胡椒で調整する。出来たら、お皿によそっておく。
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6
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フライパンにバターを入れて、③と玉ねぎと残りのニンニクを焼く。(カロリーが気になる人はバターではなくサラダ油でもOK)
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7
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ロースが焼けたら、醤油を振り掛け、味の素をかけて完成。焼けたロースを食べやすいように2センチ幅にカット。
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8
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⑤に⑦をのっけて…魅惑のステーキライスの完成です。
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コツ・ポイント
カリッカリの牛脂が、ガーリックライスのアクセントとなり、本格的な味に♪
このレシピの生い立ち
ニンニクはダイスキだけど、平日は仕事もあり…なかなか食べられない。週末こそ、匂いを気にせず、ガッツリニンニクを食べたくて…。