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★キノコと白はんぺんのアンチョビバター★

★キノコと白はんぺんのアンチョビバター★の画像

Description

ホワホワなはんぺんとキノコが美味しい、ちょっぴりレストラン気分の一品です♪

材料 （２～３人分）

白はんぺん
１枚（１００ｇ位）
お好きなキノコ
１パック
ニンニク
一片
アンチョビペースト
小匙２位
バター
大匙１強
あらびき胡椒
少々
パセリ（ドライでも可）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    白はんぺんは一口大、ニンニクはみじんに切り、キノコは石づきを取ってほぐしておきます。
    ※今回はしめじを使用

  2. 2

    写真

    フライパンを熱しバターを溶かしてニンニクを炒めます。
    ニンニクが香ってきたら、アンチョビペーストを加え、軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    しめじ→白はんぺんの順に加えながら炒め、あらびき胡椒を振ります。

  4. 4

    お皿に盛って、パセリを散らせて出来上がりです。
    ※今回はイタリアンパセリを使用

コツ・ポイント

◎アンチョビペーストの量は、お使いのアンチョビペーストの塩味やお好みで加減してください。
◎アンチョビはペーストではなく、フィレを細かくきざんで使用しても良いです。

このレシピの生い立ち

少し前に食べたフレンチのお店のランチメニューの再現。
お店のメニューはもちろん白はんぺんではなく白身魚でしたが^^;白いし魚だし大丈夫かな？と思って白はんぺんで作ったら、意外と旨かった！
レシピID : 837819 公開日 : 09/06/15 更新日 : 09/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2015年4月11日
写真
oO雪那Oo
はんぺんとアンチョビが合うなんて意外！とっても美味しかったです！

ありがとう ございます( *´艸｀)

2010年8月17日
写真
デラロサ
リピ♫はんぺんが旨みを吸って美味～～！！止まらない～～♡

ありがとう♥

2010年5月10日
写真
デラロサ
はんぺんも立派なご馳走に♫とっても美味しかったよ♡旦那にも好評♫

いつもながらめっちゃオシャレ♡デラちゃんありがとう〰！

2010年2月1日
写真
徹嫁っち
はんぺんとアンチョビ好き！絶対美味しい組合わせ！素敵レシピ発見♪

素敵れしぴなんて嬉しすぎです♥ふっくら美味しそうなれぽ感謝♪

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