舞茸チーズリゾット

舞茸チーズリゾット

Description

舞茸以外でもキノコ、肉、何でも合うシンプルなリゾット♪
ブラックペッパー多めがポイント!
とっても簡単です☆

材料 (2人分)

白米
1合
玉ネギ
1/2個
適量
バター
10g
とろけるチーズ
100g
粉チーズ
大3
舞茸
適量
1カップ
ブラックペッパー
適量

作り方

1

みじん切りにした玉ネギをバターで炒める。
玉ネギが透き通ったら、洗っていない白米を入れる。(今回は無洗米使用)

2

白米も透き通るまで炒めたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
(風味付けなので少量でOK)

3

水とコンソメを入れ、白米に芯が残る位まで煮込む。

4

とろけるチーズ、粉リーズを入れ、ブラックペッパーで味付け。

5

舞茸をソテーし、盛り付ける。

6

最後にブラックペッパーを全体に散らす。

コツ・ポイント

パルメザンチーズを削ると、より本格的な味になります。
とても簡単で見栄えが良いので、おもてなしに重宝しています♪

このレシピの生い立ち

残った白ワインの救済に…。
お気に入りの味です。
レシピID : 838963 公開日 : 09/06/15 更新日 : 09/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/01/25

写真

リピしてます!やっとレポ載せられました♪簡単で美味しい!!

晴れ女☆夏女

遅くなってすみません!リピ嬉しいです★つくれぽ感謝!

09/07/19

First tsukurepo mark
写真

エリンギで作ってみました。美味しかったです♪黒胡椒がいいですね。

machi5111

つくれぽ有難うございます♪エリンギの食感が美味しそう!