カブのスープ煮

カブのスープ煮
ほっとするあったかいお料理

材料 (2人分)

カブ
5個
ニンジン
小1/2本
パセリみじん切り
少々
バター
大1/2
スープ
1/2CUP
小1/4

1

カブは皮をむいて半分に切る。ニンジンは皮をむいて、3~4cm長さに切り、細ければ2つ割、太ければ4つ割にする。

2

沸騰した湯でカブ、ニンジンを2~3分湯で、ざるにあげる。

3

鍋にバターをいれて溶かし、カブとニンジンを入れて炒める。油がまわったら、スープと塩をいれ、落とし蓋をして中火煮含める。器に盛ってからパセリを振る。

コツ・ポイント

スープはインスタントのスープの素を溶かせば簡単にできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8391 公開日 : 00/09/17 更新日 : 06/05/28

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