簡単ボンゴレロッソの画像

Description

捕れたてアサリのシンプルパスタです。

材料 (2人分)

200g
20個
オリーブオイル
大2
少々
ニンニク
1かけ

作り方

  1. 1

    完熟トマトをざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオイルとニンニクを入れ、香りがでたらトマトを入れる

  3. 3

    トマトの水分が少し飛んだら、アサリを入れる

  4. 4

    スパゲティーを硬めに茹で、アサリの口が開いたら、スパゲティーを入れる

  5. 5

    スパゲティーを入れたら、茹で汁を少々入れて煮詰めれば完成

コツ・ポイント

アサリの塩分をみて、足らなかったら塩を足して下さい。余分な調味料は入れません。シンプルに。

このレシピの生い立ち

潮干狩りに行きアサリを捕ってきたから、素材の味を生かしてボンゴレを作りたかった
レシピID : 839259 公開日 : 09/06/16 更新日 : 09/06/16

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