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男の豚天丼

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Description

しょうが焼用の豚肉でつくる豚天丼。
下に敷いたキャベツの千切りと一緒にがっつり召し上がれ！！

材料 （３人分）

豚肉（しょうが焼用）
６枚
キャベツ
１/８個
★しょうゆ
大さじ６
★お酒
大さじ４
★砂糖
大さじ４
塩こしょう
少々
薄力粉
１/２カップ
冷水
１/３カップ強
紅しょうが
少々
きざみのり
少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうをし、キャベツは千切りにする。

  2. 2

    ★の調味料を火にかけ少し煮詰め、丼つゆをつくる。天ぷら粉に冷水を加え衣をつくる。

  3. 3

    豚肉に薄力粉を軽くまぶす。それを衣にくぐらせ、１７０度の油でサクッと揚げる。

  4. 4

    器に盛ったごはんに丼つゆをかけ、キャベツ、豚天をのせ、その上からもう一度、丼つゆをたっぷりかける。

  5. 5

    紅しょうが、きざみのりをトッピングして完成！

  6. 6

コツ・ポイント

豚肉に薄力粉をまぶしておくと、衣がはがれにくくなりますよ。

このレシピの生い立ち

とりあえず、がっつり食べれる丼物をつくりたかった・・・
レシピID : 839442 公開日 : 09/06/16 更新日 : 09/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月14日
写真
ミカ★ヅキ
トッピング前で…謝｡ガッツリ頂き～♡絶賛の嵐な夕食ごちそうさま♡

「トッピング 無くても伝わる その美味さ」ありがとう♪

2011年3月25日
初れぽ
写真
桃がいいなあ。
牛より鶏。鶏より豚が好き。ずっと機会を窺い…。やっと作れました♫

ボクも豚が好き❤ まさに「女の豚天丼」 おいしそう！

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としきん
男の豚天丼
by としきん