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牛乳、砂糖を弱火にかけて砂糖を溶かす。
卵、コンデンスミルク、小麦粉を混ぜておいたものに、１を少しずつ混ぜる。一気に混ぜると卵が固まるので注意！
鍋に戻して、混ぜながらトロミがつくまで火にかける。
荒熱が取れたら、ゼラチン（水大１でふやかす）とバニラエッセンスを加え混ぜる。
生クリームを七分立てまで泡立てて、４と混ぜ合わせる。
容器に入れて冷蔵庫で固めて出来上がり♪
スノウラビット
