アメリカで習ったポテトサラダ
Description
ポテトサラダあんまり好きじゃなかったけどこれはおいしく食べれました♪マスタードがアクセントです☆
maiharunao
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、一口サイズにきり水につけてあくぬきをします。セロリは大きめのみじん切りにします。
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2
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お鍋に塩少々とじゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでます。
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3
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茹で上がったらお湯をすてて、こふきいもを作る感じでおなべを上下左右にふりふりします。
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4
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じゃがいもをボールにうつしマッシャーやフォークなどで好きな大きさにつぶし熱いうちにレモン汁、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
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5
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セロリを加え混ぜ合わせ、粒マスタード・マヨネーズも加えて混ぜ合わせます。
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6
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最後に塩こしょうで味をととのえれば出来上がり★
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7
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旦那くんがセロリ大嫌いなので、たいていきゅうりで作ります。。。きゅうりなら半分ぐらい。お好きな野菜でどうぞ！
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コツ・ポイント
●レシピの調味料を変更しました●
ワインビネガー→レモン汁
こっちのほうがおいしかったのです。。。すいません
☆じゃがいもの大きさが色々だと思うので、調味料は最初少なめで入れて
味をみながら足していってください。
ワインビネガー→レモン汁
こっちのほうがおいしかったのです。。。すいません
☆じゃがいもの大きさが色々だと思うので、調味料は最初少なめで入れて
味をみながら足していってください。
このレシピの生い立ち
アメリカ留学中に習ったポテトサラダを思いだしながら作りました☆
でも少しずつ改良していまのレシピになっています。
でも少しずつ改良していまのレシピになっています。
maiharunao
