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こね機に粉類をセット。混ざったら人肌に温めた牛乳を入れる。まとまったらバターを入れ捏ねる。
捏ねあがり４～５分前になったら☆を入れる。（あくまでも私のやり方です）一次発酵：３０分
軽く空気抜きし８分割にする。丸めなおし休ませる。ベンチタイム：１５分
軽く押さえて空気抜きしスケッパ-で８分目まで切り目を入れる。（写真参照）
細長く棒状にして、両サイドから中央に向けてクルクル巻いていく。
天板にならべ、霧吹きをする。二次発酵：２５分発酵後オーブンを１８０℃に予熱。パン生地に卵を塗る。
１８０℃のままオーブンで１２～３分焼いて完成♪
じゃ～二人のパンで♪笑♪ 美味しそうなレポ、ありがとう
さぼり姫
