簡単!材料3つでふわふわスフレ卵ケーキ♪

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Description

クリームチーズが無くて、ただのフワフワしたホットケーキになると思いましたが、見事にスフレになりました☆

材料 (18cm丸型1で8)

5個
5個
砂糖
80〜100グラム
50グラム

作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖の半量を白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。(固いホットケーキ生地?)

  2. 2

    別のボウルで卵白と砂糖残りを混ぜ、角が立つ程度のメレンゲを作る。

  3. 3

    1に2のメレンゲを1/3加えて混ぜた後、残りのメレンゲも加えてヘラで軽〜く混ぜる。(メレンゲを潰さない様に!)

  4. 4

    型に流し天板に乗せ、天板の高さの半分まで熱湯を注ぎ、140度に余熱したオーブンで50〜60分蒸し焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ありません(゜▽゜)あえて言えば、2回目のメレンゲ投入後だけ優し〜く底からすくう様に混ぜて下さい! 卵黄と卵白に分ける事が出来るならお子様でも作れます☆ 出来立てはフルフルしゅわしゅわ、冷やしても旨いです♪見た目、食感はスフレチーズケーキ☆

このレシピの生い立ち

激安卵を大量Get!が、しか〜し!!!賞味期限が明日に迫っているし、クリームチーズは無い!とゆぅ事でスフレチーズケーキのチーズ抜きを作ったら出来ちゃった、うまうまなおやつケーキです♪
レシピID : 841754 公開日 : 09/06/18 更新日 : 09/06/23

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初れぽ
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ER。
シフォン型が変形して捨てたので角型でしましたが美味しかったです!