ブロッコリーの芯の卵炒め
よ〜ちゃん
作り方
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1
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ブロッコリーの芯の固い皮部分はピーラーで軽く剥いて、薄く短冊切りにします。
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2
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ブロッコリーの芯をレンジで1〜2分程、温めてやわらかくする。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、シーチキンを軽く炒める。
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4
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【3】に芯を入れて炒める。少量の水を入れ、炒め蒸しな感じで少し、しなる位まで炒める。（レンチンの分、時間短縮♪）
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5
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塩、こしょうをして炒め、香りづけにしょうゆとごま油をたらし、溶き卵を入れて軽く混ぜ炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この日はキャベツの芯も出たので、両方を一緒に炒めました(*^^*)もったいないので炒めただけです。
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