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イカは解凍し、皮をむいて適当な大きさ切り、酒と塩で下味をつけておく。ネギはみじん切りに。
下味をつけたイカに片栗粉をまぶす。耐熱容器に★とイカをいれ混ぜあわせる。
ふんわりとラップをかけレンジ500Wで8分…加熱後よく混ぜて出来上がり。