ベジタブルミックスを使った惣菜パン
★COCO☆MOM★
作り方
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1
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ベジタブルミックス・パン粉以外の材料をホームベーカリーに入れて生地作りの練り～一次発酵までを行います
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2
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打ち粉を軽くふった台の上に生地を取り出し軽く丸め２等分に分けます
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3
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かたく絞ったぬれ布巾をかけて約１０分休ませます
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4
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めん棒で２０ｃｍ×１５ｃｍほどの形に伸ばします。それをもうひとつ作ります
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5
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マヨネーズ大さじ１をぬり、ベジタブルミックス２５ｇをパラパラとおきます。同様にあわせて２つ作ります
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6
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奥から手前にくるくると巻き、巻き終わりを軽くつまむようにとじて下にします。
１本を４等分にして同様にもう一本作ります
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7
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くっつかせすぎず、気持ち離す程度に４等分にした生地を横に並べます （写真は１本ですが２本一緒に焼きあげてＯＫです）
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8
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上にパン粉をパラパラとふりかけてパセリをのせ、１８０～１９０度で１５～２０分ほどオーブンで焼いて出来上がり
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9
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パン粉が少し茶色く色づいたら出来上がり
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コツ・ポイント
☆生地を並べてオーブンで焼く際には少しだけ離して並べると大きくふんわり焼き上がります
☆出来上がりは触ると指のあとが付くくらいふんわりやわらかく仕上がっています
☆型要らずの二次発酵要らずで簡単です
☆出来上がりは触ると指のあとが付くくらいふんわりやわらかく仕上がっています
☆型要らずの二次発酵要らずで簡単です
このレシピの生い立ち
型に入れないでオーブンで焼いたらヴォリューミーに出来上がりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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