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①フライパンにサラダ油を熱し、鶏を入れ皮面にカリッと焦げ目をつける。
②①に☆を混ぜたものを、入れて蓋をして中火で煮詰める。
③煮汁が少なくなり、鶏に火が通ったら蓋を取り、フライパンをゆすりながら水分を飛ばし、照り焼きにする(焦がさないように)
④器にもったら完成!