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いわしの梅煮

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Description

夏にぴったり！
梅干しのうまみがいわしに詰まった煮魚です☆

材料 （２～３人分）

いわし（生）
５尾
梅干し
２個（大）
こんぶ
適量
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
水
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    いわしの頭とわたを取り除く。

  2. 2

    写真

    水を鍋に入れ、こぶを浸してやわらかくなったら細く切る。
    酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    ２にいわしと適当な大きさにちぎった梅干しを加え、落し蓋をして約１０分煮たら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

いわしはひっくり返す必要なしです＾＾

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです＾＾
レシピID : 845536 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2015年12月15日
写真
mmameco
梅の酸味に昆布の旨味加わり骨まで美味❤他の魚でも試してみますね！

さんまや他の魚でもおいしそうですね♪つくれぽありがとう！

2013年3月22日
写真
ハリソン2000
4才の娘もパクパク！美味しかったです(^^)

お子さんも食べてくれたんてすごく嬉しいです♪感謝します！！

2012年11月12日
写真
nonchira
梅煮が食べたくなって…ｻﾝﾏですがﾚｼﾋﾟ活用させて貰いました♪

私もサンマで代用します＾＾つくれぽありがとうございました。

2012年7月30日
写真
ごっさたん
二度目です。さっぱりしてやっぱり美味しいです！

２度も作って頂き、ありがとうございます！今の季節にピッタリ♪

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さぶれぴこ
いわしの梅煮
by さぶれぴこ