♥米っ粉食パン♥もっちりサクサクぅ～
デリっち
作り方
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ＨＢで１次発酵まで行う...容器に水を入れ、その上に軽量した■を入れる。イーストは所定の場所へ。
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捏ね始めて粉類が大体混ざったらバターを加える。あとは１次発酵完了までＨＢ任せ♪
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3
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１次発酵まで完了し、容器から取り出したもの。ガス抜きをし、丸めて濡れ布巾で覆いベンチタイム２０分！
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4
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写真はベンチタイム終了後のもの。
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１個ずつ麺棒でガスを抜きながら長方形に伸ばし、写真のようにたたむ。
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クルっと軽く巻く。
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7
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可愛い(￫∀￩)♡
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8
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容器に入れ、２次発酵。濡れ布巾をかけて１時間おく。（レンジの発酵機能を使う場合は４０℃で５０分）
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容器一杯に膨れ上がったら２次発酵完了！
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10
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２００℃で１５分焼く。私は途中７～８分くらいでアルミホイルをかぶせます。出来上がりは容器の上ギリギリ位の高さになります。
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ん～♥
いい感じ(￫∀￩)♡
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コツ・ポイント
オーブンレンジで【２００℃-１５分】
このレシピの生い立ち
美味しい食パンを求めて・・・
デリっち
