あじの開き干しでちらしずし

ごはんを炊飯器で炊いて、炊けたら合わせ酢をかけ手早くまぜる。

あじの開きをグリルで焼いたら、身をとりほぐす。きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をふって軽くもみ、水気をきる。

ごはんのあら熱がとれたら、２といりごまをまぜる。