トマトのマリネドレッシング★の画像

Description

掲載写真は、ナスの上にのせたので「ナスのマリネサラダ」ってとこでしょうか?他にも豆腐・パスタ等にも使える万能ソースでです

材料 (4人分)

1/2個
1/4個
オリーブオイル
50cc
お酢
50cc
塩・コショウ
少々
バジルみじん切(乾燥もの)
お好みで!
砂糖(シュガーカット)
お好みで!

作り方

  1. 1


    トマト・タマネギは、みじん切りにします。
    (私はグータラなのでジューサでこっぱみじんこにします)

  2. 2


    ①とオリーブオイル・お酢・塩コショウを混ぜ合わせ冷やします。

  3. 3

    あとはお好みでバジルと砂糖をプラスしてください。
    私はシュガーカットを使って少し甘めで作ります)

  4. 4

    写真

    適当な容器に入れ冷蔵庫保存してます。
    一品に困ったら、すぐ登場です(笑)

  5. 5

    ★写真★は、「なすのマリネサラダ」を掲載しました。ナスは、輪切りにしレンジで1分程チンした後バターで焼きました。

  6. 6

    写真

    インゲンにかけてみました~。
    「インゲンのマリネサラダ」です。

コツ・ポイント

私自身アバウトな人なので、材料の分量はざっくりです。(すいません)
酸っぱいの大好きな人は、砂糖は不要かも…。
あとバジルの変わりにパセリでも問題ないです。
★ソースは冷やしてお召し上がりくださいませ★

このレシピの生い立ち

我家には、お土地柄季節の野菜が方々からやってきます。
そこで、大量の頂きものを美味しく食する為の対策レシピ!
レシピID : 849345 公開日 : 09/06/26 更新日 : 09/06/28

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