簡単★いわしのつみれ汁

豆腐はキッチンペーパでくるんで、皿を上に置き、レンジで2分チンする。レンジから出してザルにそのまま入れておく。

ネギは斜め切りにしておく。

いわしは手開きで骨と皮を除いて身だけにする。小骨はそのままでOK

ＦＰに卵・砂糖・豆腐(少し絞る）を入れ、スイッチＯＮ。

鍋に水・醤油・酒を入れ、沸騰したら、いわしのつみれをスプーンですくいながら落としていく。

鍋に落としたつみれが全部浮いてきたら、ネギを全部ドバっと入れ蓋をして2～3分沸騰させたら出来上がり。