トマトとタコの炒め物　イタリア風

タコは食べ易い大きさのぶつ切り。

トマトは、１個を8～10等分の櫛型に切る。
にんにくはみじん切り。アンチョビも細かく切る。鷹の爪は種を取り小口切り。

フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを入れて火に掛ける。

タコに火が通ったら、すし酢も入れ、粗めに刻んだバジルを散らして火を止める。お皿に取る。