トマトとフェタチーズのリングイ－ニ

にんにくをみじん切りにする。
マッシュルームはスライスする。
サン・ドライド・トマト、椎茸は大きめのみじん切りにする。
トマトは小さめの角切りにする。フェタチーズも同じく小さめの角切りに。

フライパンににんにく、マッシュルームを入れ炒める。椎茸、サン・ドライド・トマト、角切りにしたトマトの１/3の量を途中で加えさっと炒める。塩こしょう、バジルをそれぞれ少量加える。

茹でたパスタを鍋に戻し、オリーブオイル、白ワイン、２の材料を入れ混ぜ、塩こしょう、バジルで味を調えます。