イカの『さっぱり』レモンマリネ♪

①イカはワタと軟骨を抜き（お好みで皮を剥いてください）沸騰したお湯でさっと塩茹でし（３０秒程度）、一口大にカットします。

②レモンは２ミリ程の輪切りを２枚作り、残りのレモンはボールに絞ります。輪切りのレモンは８等分してボールの中に。

③①のイカもボールに加え、粗みじん切りしたバジルと☆を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やしたら完成です。